Sıcak Ev Salebi

1 1 1 1 1 (15 Oy)
Sıcak Ev Salebi - 4.6 out of 5 based on 15 votes

Orkide köklerinin toz haline getirilmesiyle oluşan salep, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez içeceğidir. Çoğumuz salebi hazır olarak tüketir ya da salep tozunu süt ile karıştırarak içeriz. Ancak evdeki malzemelerle de kolaylıkla salep yapabiliriz. Salep yapmak ve aromasını vermek için bir çok yol var. Kimi gülsuyu, kimi ise portakal çiçeği suyu kullanır. Biz aşağıda yapılabilecek en kolay tarihi sunuyoruz. Tarifi zenginleştirmek size kalmış :)

Bir bardağında ortalama 294 kalori içeren salebin faydaları başında öksürük ve bronşiti hafifletmesi gelir. İçeriğindeki müsilaj (suyla şişen maddeler) sayesinde bağırsakları çalıştırır ve hazmı kolaylaştırarak kabızlığın önlenmesine yardımcı olur. Kalorisi yüksek bir besin olan salep doyurucudur ve soğuk kış günlerinde iyi bir enerji kaynağıdır.

Sıcak Ev Salebi ;

Malzemeler :

  1. 2 bardak süt
  2. ½ bardak su
  3. 2 yemek kaşığı nişasta ( ilave olarak yanına 1 kaşık pirinç unu kullanılabilir )
  4. 1 paket vanilya
  5. 2 yemek kaşığı şeker
  6. 2 çay kaşığı gül suyu ( veya bulunabiliyorsa 1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu çok daha idealdir )
  7. 1 tutam tarçın, isteğe göre fındık veya antep fıstığı parçaları da kullanılabilir.

Hazırlanışı :
-Sütü derin bir kaba boşaltın ve ılınana kadar ısıtın.
-Oda sıcaklığındaki su ile nişastayı güzelce karıştırın. Bu karışımı ılınan süte yavaş yavaş ilave ederek hafif ateşte sürekli karıştırın.
-Vanilya ve şekeri yavaşça karıştırarak kaba ekleyin.
-Kaynayana kadar sürekli karıştırın ve 2 dakika kaynamaya bırakın.
-Sıcak salebe gülsuyunu katın ve karıştırın. Salebinizi bardaklara boşaltın ve üzerine tarçın serpin. Dilerseniz salebin üzerine rende çukulata, kırılmış fındık veya antep fıstığı, hatta ceviz serpip değişik lezzetler deneyebilirsiniz. 

1 bardak salep için besin değerleri ;
294 kalori
11.9 gram yağ
34.7 gram karbonhidrat
10.7 gram protein
Vitamin A, Vitamin C
Kalsiyum , Demir