Yılbaşı Gecesi İçin Düşük Kalorili Lezzetler

1 1 1 1 1 (8 Oy)
Yılbaşı Gecesi İçin Düşük Kalorili Lezzetler - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Yılbaşı günü yapacağınız yemeği günler öncesinden düşünüp özene bezene seçenlerdenseniz işte size ilk düşük kalorili, sağlıklı lezzet önerimiz.

Ispanaklı Enginer Kalbi
Enginar vitamin ve mineral açısından son derece zengin bir besindir. Yüksek protein oranına sahip enginar düşük yağ ve kalori oranı sayesinde diyet dostu bir sebzedir. Sindrim sisteminin düzenli çalışmasna yardımcıdır. Bağırsakları, karaciğeri korur. İdrar söktürücüdür. Kalp ve damar sağlığı için de faydalıdır. Kandaki şeker oranını ayarlar, kolestrolü düşürür. Hücrelerin yıpranmasını yavaşlatmaya yardımcıdır.

Malzemeler :

  1.  İstenilen porsiyon adedi kadar temizlenmiş enginer kalbi
  2.  Bir küçük kap ayıklanmış ıspanak
  3.  Bir küçük kap eski kaşar
  4.  2 diş sarımsak
  5.  Zeytinyağı
  6.  Karabiber, pul biber,tuz

Hazırlanışı :
-Enginar kalplerini kaynayan suda hafifçe yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suya az miktarda tuz, dilerseniz limon suyu da ilave edebilirsiniz.
-Bir tavada ayıklanmış, küçük parçalara ayrılmış ıspanağı, 2 diş sarımsak rendesi ve zeytinyağı ile çok hafifçe kavurun.
-Ispanağa karabiber ve pul biber ekleyip küçük parçalar halinde enginer kalplerinin üzerine yerleştirin.
-Ispanağın üzerine ise rendelenmiş eski kaşarı serpin.Kaşarın üzerine kırmızı pul biber serpip güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.
-Hafifçe yağladığınız fırın tepsisi ile enginerları fınına verin ve kaşarlar eriyip, hafifçe kızarana kadar ( 5-10 dk kadar ) fırınlayın. Burada önemli nokta enginarların ve ıspanağın fırına girmeden önce çok fazla pişirilip öldürülmemesidir.
-5-10 dk sonra peyniri güzelce erimiş enginarlar servise hazırdır. Afiyet olsun !

Bir porsiyon Ispanaklı Enginer Kalbi için beslenme değerleri;
20 kalori
1 gram yağ
4 m.gram kolestrol
1 gram karbonhidrat
1 gram protein
1 gram lif
94 m.gram sodyum
78 m.gram potasyum
Vitamin A, magnesyum.