Düşük Kalorili, Yüksek Proteinli Yeşil Kinoa Salatası

1 1 1 1 1 (9 Oy)
Düşük Kalorili, Yüksek Proteinli Yeşil Kinoa Salatası - 4.6 out of 5 based on 9 votes

İşte ilk düşük kalorili Kinoa salatası tarifimiz. Hem düşük kalorili hem de zengin lif, protein, kalsiyum ve vitamin kaynağı salatamız isteğe göre farklı yeşil sebze ve meyveler ile zenginleştirilebilir. Yüksek protein değeri ile vegan yaşam için ideal salatamızın tarifi şöyle:

Malzameler :
• 50 gr Kinoa
• 4-5 sap taze soğan
• 1 küçük avokado
• 1 limonun suyu
• Kimyon
• 100 gr soya fasulyesi
• 100 gr bezelye
• Yarım demet nane
• Yarım demet maydanoz
• 1 küçük salatalık
• Zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı :
-Kinoayı 2 saat suda bekletin. Süre sonunda durulayarak bir tencereye koyun. Üzerini hemen geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirin. Su tamamen çekildikten sonra hafifçe karıştırıp soğumaya bırakın ( alternatif olarak daha diri taneler için soğuk sudan geçirebilirsiniz )
-Taze soğanları ve avokadoyu doğrayıp bir kapta limon soyu, kimyon ve tuz ile karıştırın.
-Soya fasulyelerini ve bezelyeyi 2-3 dakika tavada öldürdükten sonra soğan ve avokado karışımına ekleyin.
-Karışıma doğranmış maydanoz, nane ve salatalığı ekleyin ve hafifçe kinoa ile karıştırın.

Bir porsiyon Yeşil Kinoa Salatası için beslenme değerleri ;
387 k.kalori
14.4 gram protein
28.2 gram karbonhidrat
24.8 gram yağ
4.2 gram doymuş yağ
7.2 gram lif ve
0.11 gram tuz içerir.

bbcgoodfood.com