Sıcak Yaz Ayları İçin Sağlıklı Yeme Önerileri

1 1 1 1 1 (1 Oy)
Sıcak Yaz Ayları İçin Sağlıklı Yeme Önerileri - 4.0 out of 5 based on 1 vote

Sıcaklar başladı ! Peki sıcaklarla başederken nasıl sağlıklı beslenebiliriz? İşte editorlerimiz tarafından Türkçe'ye çevrilen 4 basit beslenme önerisi ;

1. Astringent gıdalar tüketin :

Astringent kelime anlamı olarak kanamayı durdurucu, astrenjan ise damarları büzen, kanamayı durduran ilaç anlamındadır. Bu madde özellikle şarapta bulunmaktadır ve çok sınırlıdır. Ancak mercimek, fasulye ve muz gibi gıdalarda bulunan tanin de astrenjan görevini görmektedir.

Astrenjan gıdalar vücudumuzdaki dokuların daralmasını, büzülmesini sağlayarak vücudun daha fazla su absorb etmesini sağlar. Astrenjan gıdalar tüketildiğinde vücudun iç sıcaklığı daha uzun süre daha düşük kalır. Üzüm, ayva ve hurma meyvesi astrenjan gıdalara iyi örneklerdir.

 

2. Yeşil, yapraklı (termoregulatör) sebzeler tüketin :

Anneler herzaman yeşil sebze yememizi söyler. Çok doğru !

Ispanak , marul, lahana, brokoli, semiz otu gibi sebzeler vücudumuzun ısıl düzeni için gerekli olan kalsiyumu içerirler. Thermoregulatory kelime anlamı olarak ısıl regulator demektir ve termoregulatör sebzeler vücudumuzun iç ısısını düzenlerler. Temelde bütün yeşil yapraklı sebzeler, vücudun iç ısıl düzeni için gerekli olan kalsiyumu sağlarlar.

3. Su oranı yüksek gıdalar tüketin :

Su vücut sıcaklığını düşük tutmak için iyi bir yoldur. Su oranı yüksek meyve ve sebzelerin avantajlarını kullanarak vücud iç sıcaklığını daha düşük tutmayı sağlayabiliriz. Kavun, karpuz, salatalık gibi meyve-sebzeler hücrelere daha fazla su hidre olmasını sağlarlar, böylece vücud sıkalığı daha düşük kalır. Su oranı yüksek sebze ve meyvelerin soğuk tüketilmesi daha çok yardımcı olur.

4. Tam tahıllar :

Kulağa ilginç geliyor ama "tam tahıllar" yazın o sıcak ve nemli günlerine karşı ek koruma sağlarlar. Hemen hemen tüm tam tahıl ürünlerinde yüksek oranda magnezyum bulunur. Arpa bu yüzden doğal sakinleştirici olarak bilinir. Kas ve sinir hücrelerini rahatlatır, biraz önce yediğimiz ıspanak ve maruldan gelen kalsiyum emilimini arttırır, vücud ısısının daha stabil kalmasını sağlar.

  • Çavdar (kilo kontrolünde çok faydalı, bağırsak kanseri ve kan dolaşım sistemi hastalıklarının meydana gelmesini azaltıyor )
  • Kara buğday (ayak, baldır ve bacaklarda görülen gerginlik hissi, şişme, ağrı, ayak yanması, kaşıntılar, hissizlik, uyuşukluk, ayakların ağırlaşma hissine karşı kullanılır )
  • Pirinç (Hazmı kolaylaştırır, ishali keser, kalp ve damar sağlığını korur, böbreklere iyi gelir )
  • Kılçıksız buğday (Bağırsakları çalıştırır ve kabızlığı önler, etkili bir antioksidandır, bağırsak ve rektum kanserini önlemeye yardımcı olur )
  • Kinoa ( Et kadar proteinlidir ve vücutta sütten daha iyi kullanılabilen yüksek miktarda kalsiyuma sahiptir )