Yağlı ve Sağlıklı !

1 1 1 1 1 (4 Oy)
Yağlı ve Sağlıklı ! - 5.0 out of 5 based on 4 votes

 

 

Balıklar :   Esansiyel yağ asidi olarak kabul omega 3 yağ asitleri, vücudumuz tarafından üretilemediğinden besinler yoluyla alınabilmektedir. Somon, uskumru, ringa, alabalık, sardalye ve ton balığı gibi doğal yağlı balıklar omega-3 yağ asitlerinin iyi kaynaklarıdır. Balıklarda bol miktarda bulunan omega 3 yağ asitleri hayati önem taşıyan organların korunmasında, yüksek kolestrol ve tansiyon, depresyon, romatoid artrit, osteoporoz, astım, şeker, kolon-meme-prostat kanseri hastalarına da önerilmektedir. Amerikan Kalp Derneği haftada iki porsiyon balık yemeyi önermektedir.

Avocado : İçerdiği faydalı yağlar sayesinde osteoartrit semptomlarında yardımcı olur. Diğer besinler ile avokado tüketildiğinde, besinlerin vücut tarafından daha iyi absorbe edilmesini sağlar.

Çekirdekler:  Küçük kabak çekirdeği, ayçekirdeği, susam kolestrolü düşüren faydalı yağlar içerirler. Genel olarak bilindiği üzere, bitkilerden gelen yağlar hayvansal ürünlerden daha sağlıklıdır. "Kötü" yağlar;  etin yağlı kesiminde, tam yağlı süt ürünlerinde ve bazı ambalajlı gıdalar gibi gıdalarda bulunmaktadır. Ne tür yağlar aldığınızı anlamak için gıda etiketlerini kontrol etmeyi unutmayın. Doymuş yağları sınırlandırın ve  trans yağdan kaçının.

Zeytin Yağı: Yemeklerde de salatalardaki gibi mümkün olduğunca zeytin yağı kullanın. Zeytin yağı faydalı yağ oranı yüksek bir besindir. Ancak faydalı yağ oranı yüksek dahi olsa mutlaka kullanım miktarını dengelemeyi unutmayın. Tariftekinden biraz daha az yağ kullanımı veya bir zeytin yağı spreyi hızlı bir çözüm olabilir.

Sebzeler : Koyu yeşil ıspanak, lahana ve Brüksel lahanası gibi sebzeler bizlere bazı Omega-3 yağlarını sunarlar. Bilindiği üzere vücudumuz bu yağları üretemez ve besinler yolu ile alır.  Günde 2-3 bardak dolusu sebze tüketmeye özen gösterin. Diyetinize balık da eklerseniz farklı omega-3 türleri de almış olursunuz. ( Bitkilerde balıkların ürettiği omega-3 ‘ün belli bir parçası bulunmaktadır )

Fasülye Çeşitleri : siyah, beyaz, kırmızı fasülye, börülce, barbunya ve soya fasülyesi... Omega-3 içeren fasülye ailesi zihinsel ve fiziksel sağlık için mutlaka tüketilmelidir.

Kaynak: Webmd.com

Balık : Somon, uskumru, ringa, alabalık, sardalye ve ton balığı gibi doğal yağlı balıklar omega-3 yağ asitlerinin iyi kaynaklarıdır. Omega-3 yağ asitleri kalp sağlığı acısından önemlidir ve özellikle yaşlılar için beyni zinde tutar. Amerikan Kalp Derneği haftada iki porsiyon balık yemeyi önermektedir.

Avocado : İçerdiği faydalı yağlar sayesinde osteoartrit semptomlarında yardımcı olur. Diğer besinler ile avokado tüketildiğinde, besinlerin vücut tarafından daha iyi absorbe edilmesini sağlar.

Çekirdekler:  Küçük kabak çekirdeği, ayçekirdeği, susam kolestrolü düşüren faydalı yağlar içerirler. Genel olarak bilindiği üzere, bitkilerden gelen yağlar hayvansal ürünlerden daha sağlıklıdır. "Kötü" yağlar;  etin yağlı kesiminde, tam yağlı süt ürünlerinde ve bazı ambalajlı gıdalar gibi gıdalarda bulunmaktadır. Ne tür yağlar aldığınızı anlamak için gıda etiketlerini kontrol etmeyi unutmayın. Doymuş yağları sınırlandırın ve  trans yağdan kaçının.

Zeytin Yağı: Yemeklerde de salatalardaki gibi mümkün olduğunca zeytin yağı kullanın. Zeytin yağı faydalı yağ oranı yüksek bir besindir. Ancak faydalı yağ oranı yüksek dahi olsa mutlaka kullanım miktarını dengelemeyi unutmayın. Tariftekinden biraz daha az yağ kullanımı veya bir zeytin yağı spreyi hızlı bir çözüm olabilir.

Sebzeler : Koyu yeşil ıspanak, lahana ve Brüksel lahanası gibi sebzeler bizlere bazı Omega-3 yağlarını sunarlar. Bilindiği üzere vücudumuz bu yağları üretemez ve besinler yolu ile alır.  Günde 2-3 bardak dolusu sebze tüketmeye özen gösterin. Diyetinize balık da eklerseniz farklı omega-3 türleri de almış olursunuz. ( Bitkilerde balıkların ürettiği omega-3 ‘ün belli bir parçası bulunmaktadır )

Fasülye Çeşitleri : siyah, beyaz, kırmızı fasülye, börülce, barbunya ve soya fasülyesi... Omega-3 içeren fasülye ailesi zihinsel ve fiziksel sağlık için mutlaka tüketilmelidir