Gıda Etiketi Nasıl Okunur?

1 1 1 1 1 (3 Oy)
Gıda Etiketi Nasıl Okunur? - 5.0 out of 5 based on 3 votes

gıda etiketi nasıl okunur?Bildiğimiz üzere kalori diyetlerinde gün içerisinde tüketilen besinlerin kalori hesaplamaları çok
önemli. Gıda etiketleri tam da bu konuda büyük yardım sağlıyor. Biz de gıda etiketleri için kısa bir
bilgi paylaşmak istedik. Aşağıda gıda etiketlerinde bahsedilen temel satırların kısa açıklamalarını
bulabilirsiniz.

1. Porsiyon Miktarı : Benzer bir çok ambalajlı ürün, kendi aralarında kıyas yapılabilmesi için
benzer porsiyon miktarlarına sahiptir. Her ürün için porsiyon miktarları gıda etiketinin en üst
kısmında belirtilir.
2. Porsiyon başına tutarlar: Toplam kalori ve yağ kalorileri listelenir. Bu rakamlar, tüketicilerin
yağ alımı ile ilgili karar vermelerine yardımcı our. Besin listesi (toplam yağ, doygun yağ,
kolesterol, sodyum, toplam karbonhidrat, lif, şeker, protein)  tüketici sağlığı için en önemli
kalemleri içerir. Bir porsiyondaki gr veya mg bilgileri ilgili besinin hemen yan kısmında
gösterilir.
3. Vitamin ve Mineraller : Sadece iki vitamin A ve C ve 2 mineral Kalsiyum ve Demir gıda
etiketleri üzerinde gereklidir. Gıda şirketleri isterlerse ürünün içerdiği diğer vitamin ve
mineralleri listeleyebilirler. Besine bir vitamin veya mineral eklenmiş ise, mutlaka bu vitamin
veya mineral listeye eklenmelidir.
4. Günlük Yüzde % Değer : Vitamin ve mineral miktarları, beslenme etiketi üzerinde % günlük
değerleri bakımından sıralanmıştır. % değerleri, bir porsiyon üründe günlük vitamin veya
mineral ihtiyacının % kaç oranda karşılanacağının bilgisini verirler. Örneğin bir ürün üzerinde
C vitaminin için günlük yüzde değeri %100 olarak belirtilmiş ise, bir porsiyon ürün ile günlük
tüm C vitamini ihtiyacımızı karşılarız.

Not : Genelde günlük % değerleri , 2000 kalori diyetine göre hesaplanmaktadır. Kişinin günlük
kalori ihtiyacına göre besin etiketinde yazan % değerleri değişebilmektedir )